楊95的部落格

這次我們入住的 台南Bi Bi民宿

我在用谷哥地圖找路時

才發現對面剛好就是仁愛街的清燉牛肉麵

地址是在 台南市中西區仁愛街64號

也是之前府連路廟口清燉牛肉麵的第2代店

算是意外的巧合

店面招牌改用復古文青白底招牌

不是很醒目

走低調風格又隱身巷內

而且旁邊就是市場

停車不是很方便

建議騎機車來吃

不然就是像我們剛好住附近民宿

走樓梯下來就可以品嘗美食

麵店的價目表

紅色字體說實在不是很明顯

品項第1代店的內容差不多

價格都有調漲

好期待口味不知道如何

滷菜的價格

店家的典故介紹

早先是由老闆娘的爸爸創業

也是我之前在台南就學時常吃的一家店

看到這個介紹備感親切

第1代店的網誌請參考

 https://yksd0815.pixnet.net/blog/post/46592953

與老闆娘閒聊時

才知道原本結婚後定居桃園夫家

後來才又回到台南

接手父親手藝

好味道才能傳承下來

我們已經等不及要吃了

店內位置大約只有3~4桌

空間沒有很大

記得早點來吃喔

首先上來的是黑白切滷菜

刀工還是一樣漂亮

滿滿的蔥花

看起來就是賞心悅目

超薄超細的豬耳朵  豆干

還有入味的海帶

一定要搭配甜甜的醬油膏

還有沾一下超辣醬油

滿滿回憶的好味道

在來是芥藍牛肉飯 100元

牛肉片與芥藍菜蒜頭快炒後

淋上白飯香噴噴

色香味俱全

份量小巧精緻

清燉牛肉麵 100元

有紅蘿蔔 白蘿蔔

約3塊牛肉塊

牛肉好吃好咬不乾柴

麵體一樣是陽春麵的寬扁麵

再搭配一些蔥花提味

感覺湯頭顏色比第1代店更濃

但是味道似乎沒變

還是清甜好喝